2018年6月1日星期五

豆腐肉煎饼





豆腐是属营养极高的食品,价格便宜,且是百变的家常食材,清蒸豆腐,麻婆豆腐,鸡蛋豆腐,碎肉豆腐,豆腐汤等等,无论是用来煎炒,还是炖煮都可以,各有一番风味。

豆腐有几种类,有软豆腐和豆腐干等,豆腐肉煎饼是使用豆腐干来制作。豆腐干有特别强的黄豆味,口感也比较硬。有些人可能会跟小编一样不大喜欢吃豆腐干,不过换个方式来料理豆腐干就行了😁

食物会随着如何料理,而产生不同滋味~郑明析 著

把豆腐干压烂再加入其他材料,如青葱菜,葱头,肉碎,红萝卜等材料制作成煎饼,这样吃法不会感觉黄豆味很重,其他材料可以帮助覆盖那股黄豆味,把豆腐干压烂口感也很好绝对不会硬,加上煎一煎反而是香脆,就像汉堡包的肉馅一般,外脆内软,还有青葱菜等香味,好吃又健康😄👍👍👍

豆腐肉煎饼制作方法简易,适合配白饭,夹面包🍞,做便当,当小吃😘






    材料    

1 豆腐干

1小碗肉碎

     1小碗红萝卜 

    1小碗洋葱菜

1小碗洋葱

1 粒鸡蛋

少许面粉

少许盐



制作方法:

1。先把豆腐干的水份抹干,再压烂豆腐。

2。加入所有材料+蛋+盐一起搅拌均匀。

3。在盘上撒一些面粉,把豆腐肉煎饼泥放到手里摸圆,然后放 
      到盘里沾面粉,再压扁。

4。热锅里加油,趁热放入豆腐肉煎饼泥煎,每个煎饼之间要留 
      个空间。

5。小火慢煎至两面煎金黄色就可以上锅了。

注意:

制作豆腐肉煎饼不能有其他水份,免得影响整个制作过程,有可能贴面粉的时候太粘,或者煎豆腐肉煎饼的时候太贴锅等。所以抹干豆腐干水份动作绝对不能忽略。


2018年5月24日星期四

炒芽菜





最近小编在网络学习了如何在家自己种芽菜,绿豆发芽后经过四天的努力浇水,今天终于发成芽菜了,还长得满美丽健康的叻。芽菜长大了就是时候拿来做料理,因为芽菜不宜保存久。据说芽菜的水分含量比较大,营养也很丰富,但是它比较桥嫩,属于容易腐烂的食物,而且放冰箱时间长了会导致营养流失,所以芽菜长大了不宜久等。

今天小编要分享炒芽菜,芽菜的营养价值高,芽中含矿物质、维生素C和食物纤维等营养成分。食物纤维不输其他绿叶色蔬菜。芽菜被公认为健康潮流养生食品,还有助于减肥功效噢。

绿豆芽菜营养丰富,料理方式适宜清炒,炒拌的油量要适量,这样可以保持绿豆芽菜的营养,也不影响减肥期间的适宜程度。料理后的口味新鲜,脆嫩。





材料                 调味料

 芽菜               少许蚝油

青葱                 少许水

                                   蒜头                

                                红辣椒

                                  食油


做法:

1. 将芽菜根切掉,洗干净备用。

2. 蒜头切片,红辣椒切丝备用。

3.在热锅里放适量油,趁热放入蒜头爆香。

4.加入红辣椒丝炒拌,还有加入芽菜炒拌至熟透.

5.加入青葱和调味料,稍微炒拌就可以上菜了。





2018年5月23日星期三

韩式泡菜土豆饼


简单易制作的泡菜土豆饼,是小编最喜欢吃的韩国小吃之一,泡菜土豆饼不只可以当作小吃,还可以当作拌饭吃的开胃菜。材料混合再经过一番油煎后,外皮变得很脆,内馅依然保持着土豆的甜软。韩式泡菜土豆饼味道属辣、咸、酸、甜,制作时间只需15分钟就搞定。食谱简单易做,味道开胃好吃,可以加入便当食谱系列内,一个菜,一个韩式泡菜土豆饼,一个白饭和一个小配料,一盒便当就很简易好吃了!



材料:

2 粒大型土豆(切片)

1 粒鸡蛋

一小碗泡菜(去泡菜汁,切碎)

香油(少许)

面粉(少许)

盐(少许)


做法:

1.土豆洗净去皮,切小片放入蒸锅里蒸软。

2.泡菜只要菜不要汁,泡菜切碎备用。

3.把蒸软了的土豆放入碗里压烂,加入鸡蛋搅拌均匀。

4.加入泡菜搅拌均匀,再加入少许面粉和少许盐。

5.先预热锅再放入香油,把搅拌好的土豆泥放入锅煎。

6.慢火煎熟至两面金黄色就可以上锅了。


注意:

1.泡菜要滤干水份,若水分多混合土豆泥一起会导致煎的时候太粘,所以不能有水份。

2.若在煎的时候因为太粘,导致煎的时候土豆饼烂成一堆,这时候需要加多些许面粉帮助吸水份

2018年3月9日星期五

进口有机豆奶饮品Tofusan,不只包装可爱美丽,也能让你喝得健康。

进口有机豆奶浆Tofusan soy milk出产于泰国
由高质量的非转基因大豆制成的,且是无添加任何化学品,低糖、高钙及无添加防腐剂饮品,是属于全天然的有机豆奶浆哟😊 开封后6个小时内就要饮用完毕。
Tofusan 有机豆浆有五种口味,原味、绿茶、哈密瓜、泰国草药茶、还有巧克力。
5种口味看起来好像都很好喝对吧,到底哪一种味道最好喝呢?口味和饮用方式就按照个人的喜好吧^^,冷饮或热饮皆可都很好喝噢😋
食物会根据[成分]而拥有不同的[滋味]。而人会随着食物的[滋味]而感到[满足和喜悦]。 ~ 郑明析

我特别喜欢饮用有绿茶口味的豆奶😊

可爱的包装是可以撕开洗干净后收藏,往后还可以拿来装饮料。
绿茶味道豆奶浆实在太好喝了,我打开盖后一口气就喝了一半罐😆它的绿茶味道非常的浓厚,感觉就像喝着一杯浓浓绿绿的中国乌龙茶一般非常的清香,饮用完后那股绿茶的香气还会挤在口里久久不散唷,还可以帮助解除口腔异味,连打嗝还会有一股绿茶的香气呐o(^^)o
嗯。。除口腔不是开玩笑的😁根据专家研究确实有说,绿茶含有大量的维生素C,绿茶中的丰富维生素不仅可以帮助身体修复口腔溃疡,且对口臭有一定的压制作用哟
Tofusan 有机豆奶浆哪里可以买到呢?
如果有到泰国旅行的话,就可以到泰国的方便店7-11购买得到。在马来西亚就可以透过网购买得到,只要在网络搜寻>Tofusan malaysia ,你就会看到一连串的Tofusan 有机豆奶浆的网购商家让你筛选。
也可以直接到马来西亚的jusco 购物中心饮料部购买,或者到一些食品进口店也有可能购买得到😊
一瓶Tofusan有机豆奶的价格多少?
不管在online购买,或者食品进口店购买,也或者在门市购买,价格肯定是有所差异,有可能会会买到便宜的有机豆奶,也或者会买到贵的有机豆奶浆。就说我在online看到一些卖家开价卖RM8.80一罐,但在另外一家卖家开价只有RM5.50。食品进口店卖的更不用想了,因为门市经营费加进口产品的关系,所以一般都是贵一倍的。最后经过价格的比较之后,小编还是觉得jusco 购物中心的价格最便宜才RM4.50😄

(有机健康豆奶浆真的很好喝,味道也刚刚好不会很甜^^Tofusan soy milk 包装可爱,也能让你喝得健康喝得满足,你一定要喝看看😋)

2017年11月2日星期四

宫保鸡丁 Kung Pao Chicken



宫保鸡丁是小编最喜欢吃的家常饭菜之一,记得第一次在饭店品尝到宫保鸡丁的滋味后,就下定决心说一定要学煮这一道菜,因为这道菜不只好吃,还含有丰富的营养。据了解宫保鸡

2017年2月27日星期一

2017年2月24日星期五

Cheras Selatan 118 Secret Loc 壹二阁港式餐厅


Cheras Selatan 118 这里开了一间壹二阁港式餐厅的分店,刚开张不到一个月生意就已经好得不得了,想说在balakong C 180 这里聚集了不少的饮食店 ,每天都会聚集人潮在这里用餐,cheras selatan 118位于c180 对面街的一个新区,这里有很多店还没开始营业环境挺安静,不过小编驾车经过好几次发现这家餐厅的车位几乎都是填满的,还有门口都会出现排队等候餐位的客户。想说究竟这间店的生意怎么那么好?食物很好吃?环境舒适?便宜?